Emmanuelle Annoni est née à Genève le 1er mars 1985. C’est au Théâtre-Cirqule , à Genève, qu’elle commence sa formation d’artiste de cirque et de comédienne à l’âge de 9 ans. Elle a également suivi des cours de comédie musicale, de chant et de piano. En 2006, elle est partie à l’Ecole de Cirque de Turin pour se spécialiser en corde raide.
Aujourd’hui, elle travaille avec diverses compagnies de théâtre et de cirque entre Venise, Turin et Genève. Elle participe également régulièrement à des opéras en tant qu’artiste et à des cabarets comme chanteuse en Suisse, France et Italie. Depuis plusieurs années, elle vit également de son autre passion: le swing! En effet, elle danse ou enseigne le lindy hop, le charleston, le blues et d’autres danses de salon.